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李向东轻轻敲了两下门，之后推门而进。“陈老忙着呢？”
“老板，您来了啊！”看到李向东之后，陈守忠赶紧从办公桌后边站了起来。
李向东迈步走了进去：“嗯，我就是过来转转，顺便商量一下咱们汇宾楼后边的事儿！”
“您坐，我给你倒茶，这些天我也一直在琢磨这个事儿呢！”
“是吗？那咱们两个还真是想到一块儿去了。”
陈守忠从自己办公柜子里边拿出茶叶，从中抓了一撮放进白瓷壶里，又拿过暖壶倒满，端着茶壶和两个杯子过来。
坐在沙发上，给李向东倒上一杯，推到他的面前。
“您之前跟我说的要开新店的事儿，我也让人去考察过了，不过按照咱们现在的人员储备，还不能一下扩张太多！”
“嗯，这个我知道，你算着咱们最多能一下增加几个店？”
陈守忠端起茶杯喝了一口：“虽然在开那四个分店的时候，咱们就已经着意培养能管事儿的人了，但是到现在培养出来能够单独顶一摊事儿的人，也就是十四五个人。
所以，这次开分店的话，最多不能超过这个数！”
李向东点了点头：“嗯，这个数也算可以，那咱们就从京城往周边辐射，优先把在天津、唐山还有保定的店都开起来。”
“嗯，您和我想的一样，十五个人正好每个城市开上五家店，基本上就能直接覆盖全城，再通过这些店培养新人，用不了两三年，咱们就能再次成倍扩张了。”
“预算你做过了吗？得需要投入多少钱？”
陈守忠起身回到办公桌那里，拉开抽屉拿出一个本子，返回到沙发这边：“老板，这是我做的统计，您看看！”
等李向东伸手接过之后，陈守忠才接着说道：“按照咱们之前说的，再开分店的话，每家店的面积不小于200平米，如果要是不考虑自己买店面，只租的话。
天津那边普遍都是2块8一平米，200平就是560块钱左右，唐山那边在2块5，一个月就是500块钱，保定那边要便宜一些要1块8，一个月租金360块钱。
这样的话光15家店一年的租金，就得投入25万6。再加上装修和设备采购，差不多就得一次性投入31万。”
“那其他的费用呢？”
“其他的就是流动储备金了，用于人员工资和原材料采购，按照200平米的一家店，最少需要10个人。
按照当地的工资标准，天津和唐山单店一个月人员工资得1300块钱左右，保定稍微低一些需要1150元，15家店每个月就是19000左右，如果要是在包食宿那每个月又得增加5000块钱，这一年下来就是29万。
但是人员工资不用储备那么多，储备上三个月的工资也就够了，我算了一下，能有个15到20万的储备金，足够咱们这15家店支撑三四个月的。”
听完，李向东点了点头：“嗯，差不多，按照你这么计算的话，咱们需要至少准备45到五十万的资金，咱们汇宾楼账面上的资金能顶的住吗？”
陈守忠笑着摇摇头：“年前的时候汇总扣除掉咱们京城这五家店的经营成本，就剩下了36万纯利，到现在过了这几个月，账面上进了不到10万的新利润，要是都拿出来的话，也就是勉强够，可是……”
这还有什么可是的，陈守忠想要说的是，年前的那些纯利润都已经让李向东给拿走了，现在店面的账上除了必要的开支，就有不到10万块钱可以动的。
李向东也知道他这个可是是什么原因，于是笑着回道：“我知道你要说啥，不就是说那些钱都已经让我拿走了嘛！”
陈守忠没有回话，就只是笑了笑。
李向东接着说：“看来我真的就是个过路的财神，这钱到手里都捂不热乎就得又拿出来，这年前的时候，深城那边刚给我结回来几十万，就被实验室那边蔡教授要走了一多半儿。
结果现在你这边也要把我剩下的钱都给掏空！”
陈守忠无奈地耸耸肩：“要不咱们的扩展计划就往后推一段儿时间，好让你多捂一会儿？”
李向东一摆手：“算了吧，就算是多捂几天又有什么用，我还是拿出来吧，这样，我直接从我账上给你这儿拨50万，你抓紧时间往下进行吧！”
“好没问题，只要钱到位，那就很快了！”
李向东忍不住地叹了口气，这给完蔡教授之后，自己兜里就剩下了70，现在一句话就又出去了50万，自己身上就剩下20万了。
这接下来还是得省着花才行，他还有别的重要的事情要用呢。
这个确定了，陈守忠犹豫了一下，又对李向东说道：“老板，有个事儿我也得提前给你说一下。”
“什么事儿啊，让你这么严肃！”
“是这样，你看我这个岁数，今年都66了，到你这儿来上班也干了5年了，虽然干得很开心，但是我这身体着实也是有些扛不住。”
李向东一下就紧张了起来：“不是，我说陈老，你不会是想着现在给我撂挑子吧，这可不行啊 ！”
陈守忠一摆手：“不是，现在正是要紧的时候，我肯定不能把您和咱们店撂着啊，我的意思是说，我毕竟岁数在这儿了，管不过那么多事儿来。
所以您得想着找人接我手里的工作，您也不能一直都当甩手掌柜的，啥都不管啊！”
陈守忠的话不能说没有道理，这几年李向东确实是没有太多管过饭店的事情，除了刚开始开业的时候，还有特别忙的时候，他会过来帮忙。
别的时候都是陈守忠在盯着，李向东也不过多插手管理上的事情，这店里大小一切基本上都是陈守忠决定。
算是真正的做到了，疑人不用用人不疑。
而陈守忠也没有辜负李向东的信任，把这五家店经营得非常好，在京城的名气也彻底算是打出来了。
按理说，陈守忠到了这个岁数了，提出来想要过两年退休，也是很正常的事情。
但是别看就只有这么几家店，但是每天琐碎的事情多的不得了，要是李向东自己接过来，那绝对会被这些事儿给缠住，他可不想把自己圈在饭店这里。
“陈老，我知道这几年您辛苦了，您想要彻底退休养清闲我也理解，但是我现在手上确实没有能顶替您的人，您还得帮着我再盯几年！”
“我也不是说现在就走，我想着最多我就干到70，然后就正式退休回家抱孙子去，但是毕竟我现在精力有限，您得给我再安排个人帮我分担才行！”
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