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天文十三年，公元1544年，十二月，晦日。今日是大晦日，旧岁之终，新岁之始。
依照日本大和古礼，自黄昏始，除夕的钟声与神乐将扫尽过去一年的秽气，迎来司掌五谷丰登的年神。
然而，今岁的除夕，与往昔割据混战的数十载光阴已经截然不同。
自山名义光平定肥前全境、兼并对马、壹岐，继而亲率大军东出筑前，筑后，横扫丰后三国，迫使名门大友氏分封孤岛。
如此一来，整个北九州的战乱终于画上一个休止符，而松尾城，自天文十年义光统一松浦郡开始，已经安享了近四年的太平了。
昔日不过是吉野家三千石荒野山城的松尾城，历经数次的普请修缮，以及大兴土木，如今已然蜕变为常驻人口五万八千多人的大城。
在这个全世界各地普遍人口聚集不过一两万，便称之为城市的时代，松尾城毫无疑问已经算是一座大城了。
而数年来哦，普请奉行小田义助依照山名义光的亲笔图卷，彻底打破了东瀛传统城下町散乱逼仄的村落格局。
其仿照大唐长安坊市与京都平安京之旧制，将松尾城下町进行了完整的规划，并且打造了十分齐全的下水道系统。
整座松尾城下町，以贯通南北的天御大路为中轴，两侧纵横交织，辟出宽敞整齐的二十四街，并以厚实夯土短墙，划定出八个职能井然的庞大坊市。
城北近山处，靠近松尾城的三之丸城墙的，乃是第一坊御旗坊与第二坊武勋坊。
此两坊紧邻三之丸的大手门，专供山名家的底层军官，和文官，以及手役、同心、等文职吏员的家眷，建造官家屋敷。
宅院皆为漆黑的夯土板壁打造，盖着桧皮屋顶，采用长屋门，门口立着代表军勋的问光门坊，以区别他们并不是普通的百姓之家。
此地禁绝喧哗，甲士巡梭，威严肃穆，算是整个松尾城下町秩序最好之地。
向南移步，中轴偏西为第三坊官役坊。
此处便是山名家各个官衙所在之地。
分别建造了佑笔所、勘定奉行所、农务奉行所，治安奉行所等等各司的官厅。
而对面的第四坊商贾坊，则是四海商贾汇聚之地。
此地也是整个松尾城下町商业最为繁华之地。
来自博多、平户、长崎，对马，唐津，横濑浦等各地的商人都汇聚在这里做生意。
甚至连远在近畿地区的堺町纳屋众，也在此开辟了洋行与钱庄，还有金银兑换之所。
这条街，专营丝绢、白银、南蛮物品，与大明瓷器，南洋香料等，每一天的交易量都十分惊人。
而东南处的第五坊匠造坊，乃是军器与民用作坊的汇聚地。
由于黑山工坊土地不适合大量人口居住，义光便将部分建造普通刀剑长枪，和制作罐头，衣物，军服，被褥等军用物资的工坊搬迁到了此处。
这里靠近北区的打铁炉里，几乎昼夜不熄，工匠们几乎在每时每刻锻造着长枪、刀剑，炮弹壳等。
而除了打造这些军用物资，各种农用的锄头，犁，镰刀，菜刀等农用品的铁匠铺也有起码数十家。
而除了铁匠，此地还有木工、漆匠、泥水匠，皮匠等等，工匠们在此地安家入户，各安其业。
而西南处的第六坊舟津坊，引松浦川支流纳良川的水流，设运河泊位，无数的米仓与盐铺相连，兼纳平民和杂役居所。
松尾城的人口近六万人，每日消耗的米粮和各种生活物资必然不少，光靠本地那些村子根本无法供给，因此大部分东西还是要依靠其他地区运来。
而这条引入纳良川河水的小河，便是松尾城的大动脉，各种小船将水运来的物资运达这里出售。
而坐落于城南、靠近外郭土垒的第七坊聚乐坊与第八坊丰乐坊，则是全城最为繁茂喧闹的市井平民区。
此地，茶屋、汤屋、旅笼、食屋，鲸屋，各种商贩云集，是二十四街中最为热闹的鱼棚街，谷物街，与肉畜街，的所在。
这些街道横贯其间，构成了这片城市最为浓烈的烟火气息。
在这座严密规整的城下町中，武士、官员，小吏，工匠、商贾与庶民，可谓是泾渭分明。
但却又因山名家推行的新政法令与畅旺商贸，严丝合缝地融为一体。
而且最为令町人们感到安心的，还是山名义光在今年年初颁发的新政。
其中有一条，便是和所有平民百姓都息息相关的。
那便是自新政颁布其，凡是山名家领内，严禁武士擅自行使
在这除夕岁末之日，整座城池张灯结彩，家家户户门前皆以青竹与松枝扎成“门松”，系以注连绳，静候新春。
……
清晨，寅时初刻（大约凌晨三点）。
晨星清冷，寒霜满瓦，外面的天气依然十分的寒冷，让许多百姓都恨不得整个缩在被窝里。
位于丰乐坊北侧转角处的一幢两层的町屋内，已然透出昏黄的油灯微光。
屋檐下悬着一面用麻布缝制，以墨笔简单书写着“食其屋”三个汉字的布帘。
而为了让寻常不识字的百姓能够看得懂，布帘的底角还画着一只热气腾腾的浅底粗陶大碗，里面是满满一大碗的杂煮。
这便是町人源次郎一家，赖以维生的小店食其屋。
屋主源次郎今年四十三岁，生得敦实短小，前额已有些秃顶，双手因常年浸泡冷水与劳作，而布满厚茧与干裂的血口。
他年轻时曾是平户港一名极卑微的苦力码头工。
在那连年战火的岁月，他替南蛮商船与大明海寇扛运生丝与瓷器，过着朝不保夕的日子。
然而在十年前，源次郎曾在码头为一名操着流利日语的大明老水手搬运私货。
因他手脚勤勉老实，换得那水手的赞赏，那位大明水手分了一碗船上水手伙夫煮的热汤给他。
源次郎尝过后，顿时惊为天人，为这份汤的美味和里面的材料而惊异。
原来这碗杂碎汤，居然是以鱼肠和某些肉干熬煮而成。
源次郎顿时问起这个汤的奥妙，那见多识广的老水手便教了他几句如何洗剥腌制牲畜下水，去腥增鲜的诀窍。
这本是大明市井间屠夫走卒的末流下技，而在佛教禁肉戒律深重的东瀛，下水更是被视作秽物，基本没人会碰。
但自山名义光入主肥前之后，这位无肉不欢的赤鬼大殿便毫不顾忌这份禁肉食令。
在他的强烈意志下，整个肥前开始大肆的推行殖产兴业。
由山名家牵头，在各郡广设官营的养殖场，不仅养猪、牧羊、饲养鸡鸭鹅，还大肆鼓励百姓在家散养，整个肥前国因此进入了食肉时代。
而源次郎也敏锐的在这场变革中嗅到了商机。
猪肉羊肉为贵族军官所食，百姓根本买不起，也不舍得买那些动辄上百文铜钱一斤的肉类。
然而那些被屠坊，豚屋视作无用，弃置沟渠的内脏肠肚，其价格却贱如烂泥，因为这些东西实在是太臭太难吃了。
然而源次郎却从中看到了一家人崛起的机会。
天文十一年初，他从平户毅然带着全家来到了松尾城，从推车挑担沿街叫卖杂煮开始，硬是凭着那份明国传来的除腥法子，将家族的杂煮生意发扬光大。
如今不过两年，源次郎竟在丰乐坊置办下了这处带着临街铺面与后院的三间町屋，成为了以前想也不敢想的纳屋老板。
这份际遇当真是神奇。
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