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林苗笑着将沉甸甸的山楂酒坛子稳稳放在石桌上,抬手掀开封口的黄泥与粗布。刹那间,一股清甜甘冽的果香扑面而来,冲淡了满院厚重的卤肉醇香。
不同于烈酒的辛辣冲鼻,这股味道酸甜温润、清透绵长,混着淡淡的酒醇气,闻着就让人心神舒畅、解腻开胃。
坛中澄澈的浅红色酒液清透透亮,在昏黄灯火下泛着温润的光泽,果肉沉淀在坛底,层次分明,看着就让人满心欢喜。
沈忠彻底来了兴致,凑近了细细打量,满脸惊奇:
“真是山楂酿的酒!
苗丫头真是太聪慧了,寻常人只知山楂酸甜能解馋、解腻,谁能想到还能酿出这般好闻的酒水!
单单这香味,就胜过这辛辣的烧刀子了。”
林老实也放下酒杯,满眼诧异:
“我都忘了这茬,前段时间看你往坛子里又是放糖又是放山楂的,没想到竟是在酿酒。”
“这是我专门酿来准备自己家喝的,度数极低,不醉人。”林苗笑着拿来干净的细瓷小碗,挨个倒酒,
“忠叔、爹、沈大哥都尝尝,解解肉食的油腻,清甜顺口,男女老少都能喝。
我放了足量糖,一点不酸涩。”
林苗说着又给苏婉和志强、志武都倒了一杯,更是给自己倒了一大杯,
“娘,志强、志武,这果酒咱们也喝。”
苏婉端起酒杯小抿了一口,
“哎吆,这果酒真好喝,酸酸甜甜的满嘴都是山楂的香味。”
林志武一口气把一杯子酒都喝完了,
“哇,太好喝了,姐我还要。”
林志强小口喝着自己杯子里的果酒,看到林志武一口把酒给闷了,又要喝,连忙拉住他,
“志武,你喝的太快了,别喝醉了,醉了会头疼的。”
林苗给林志武又倒了小半杯,
“志强说的对,这果酒虽然好喝,可也是酒,这酒有后劲喝多了一样会喝醉。
咱们年纪还小,不能贪杯,尝尝味就行了。”
林志武闻言乖乖点头,捧着小碗小口抿着,再也不敢大口猛灌,软糯道:
“知道了姐,我不贪杯。”
一群人围坐在小院石桌旁,吹着温柔晚风,就着卤香、品着果酒,气氛松弛又温暖。
沈忠一碗山楂酒下肚,浑身舒坦,连连咂嘴称赞:
“清甜、柔和、回甘绵长,一点不呛人!
比镇上卖的劣质甜酒好喝十倍,也比烈酒养人,老人小孩都能浅尝两口。
就连那西域的葡萄酒都没这么好喝。
苗丫头,你这手艺藏得太深了!”
他活了大半辈子,喝过无数酒水,烈酒辛辣烧心、米酒寡淡无味,还是头一次喝到这般合心意的果子酒。
林老实慢悠悠品着酒,眉眼皆是欣慰:
“我家苗苗脑子灵,手也巧,不管做吃食还是酿酒,样样都有天赋。”
沈晏安静坐在一旁,指尖捏着白瓷小碗,小口浅酌。
澄澈微红的酒液入喉,清甜果香漫遍唇齿,香醇的余味久久不散。
他抬眸看向灯火下笑眼弯弯的少女,眼底盛着柔和微光,轻声道:
“味道极好,很温润。”
林苗眉眼弯弯,端起自己的小碗轻轻抿了一口。
熟悉的酸甜滋味在舌尖化开,褪去了卤肉的厚重油腻,整个人都清爽通透。
这是她按照现代配方改良酿的山楂酒,度数低、果香浓郁,最适合家常小酌。
沈晏放下瓷碗,抬眸看向林苗,
“既然要一起做水果罐头的生意,为何不连这果酒一起做了?”
“啪!”
沈忠用力拍了一下自己的大腿,
“对啊,苗丫头,这果酒若是拿出去卖生意绝对好..............”
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