最新网址:www.23uswx.la
牟长勋也笑着夸赞着苏文,“这小子是我见过天赋最好的厨师!”牟雅丽看着对待往日所有学徒都非常严厉的老爹,对苏文的脾气这么好,心里也越来越不服气!
“爹,有你说的这么厉害吗?他才二十岁,能有啥手艺?
你再看看我啊!
我虽然没正儿八经的学过厨艺,但我炒菜的味道绝对不比任何人差啊!”
牟雅丽越发对老爹的不满,她从小就立志当一个女厨师!
一直在牟长勋身边学习,牟长勋在教徒弟的时候,她就在一旁看着,可以说她也是从小耳濡目染下长大的!
但牟长勋这人非常古板,非要说他的厨艺传儿不传女!
到现在她也没能真正的拜师学艺,外面的餐馆她也从来没机会去闯闯!
以往都是些三十多岁的徒弟拜师也就算了,比她年龄大,厨艺比她好,
可今天就过分了!
苏文才二十岁,她不相信苏文能做出来的厨艺比她还要好!
她眼睛一转笑着说道,“爹,今天是拜师宴,要不让我露两手吧?”
牟长勋闻言,皱起了眉头,“苏文的拜师宴,你做什么菜?
是不是觉得苏文年纪小看不起他?
我跟你说,小苏的厨艺都快比的上我了!”
牟长勋看向苏文,满眼都是赏识。
“这孩子的本事,不要光看年龄,他那过目不忘的本事才最厉害!
看人做菜,过手就会!
连味道都能做到一模一样!
他来丰泽园不过短短一月,后厨的王师傅、吴师傅、张师傅的手艺全都学会了!
店里空闲的那个灶台都是他在用!
自从苏文上灶后,我们这些老胳膊老腿也能轻松一点了。
现在整个丰泽园后厨,从学徒到大师傅,没人不认可他的手艺的!”
“这么厉害?!”
牟雅丽嘴巴张的老大,满脸的不可置信!
一个月就学会了这么多大师傅的手艺,这个本事是怪物吧?!
她再次看向苏文的眼神都变了!
“我就说了,我当家的炒菜很好吃的!”
秦梦茹一脸得意!
她就知道当家的有本事!
苏文谦虚的笑道,
“师傅捧了,我就是脑子转的比较快,厨艺也就还凑合,
还有太多的东西需要跟着师傅学习呢!”
牟长勋看着谦虚的苏文,眼中的赞许又浓了几分。
不骄不躁,天赋还这么好,手艺不好都难啊!
苏文眼看时间也差不多了,从怀里拿出那封拜师帖,恭敬的递到牟长勋手里。
“师傅,这是我的拜师帖。”
一旁的秦梦茹赶紧开口介绍道,
“师傅,当家的格外看重这次拜师,特意去找青年书法大家李文新先生亲笔题写的拜师帖,一片赤诚,都是心意啊!”
“李文新?”
牟长勋听到秦梦茹的话,脸上浮现出意外之色,没想到苏文还能请到这样的书法大家啊!
李文新书法造诣极高,在四九城还是很有名气的。
能让李文新写一张拜师帖,这份诚意确实很用心。
“不错,你这徒弟我收下了!”
牟长勋接过拜师帖,笑的连连点头。
他心中越发满意,连拜师帖都这么用心,他这徒弟收的真是太对了!
牟雅丽赶紧拉着牟长勋坐在家里的主座上。
“爹,你这也太不合规矩了!
拜师礼还没开始呢!”
牟长勋一脸笑意,“嗐,都是些虚的,整那些虚头巴脑的干啥!”
他心里很清楚,只要苏文承认是他徒弟就行!
这小子以后肯定会出名的!
苏文赶紧摆摆手,“师姐说的对,该有的礼仪不能断。”
苏文对着牟长勋跪倒在地,拜了三拜,
这是他特意打听过的,一拜师门传承,二拜师长教诲,三拜师傅传道授业之恩!
这年代对师承极为看重,这一个头磕下去,从今天开始苏文就是牟长勋徒弟了!
秦梦茹赶紧把泡好的茶递到苏文手里,苏文双手托杯,高举过头,递到牟长勋面前。
“师傅,请喝茶!”
“好好好!”
牟长勋接过茶杯,轻抿了一口,轻轻放下。
自此,师徒名分,正式定下!
牟长勋赶紧去扶苏文,这徒弟他教的可简单了,心里也是最看重的!
他如今六十多岁了,也干不了几年了,苏文现在就是他的关门弟子了!
这一辈子的厨艺都要教给苏文的。
牟长勋语重心长的说道,“小苏啊,往后安心学艺,任何事都有师傅给你担着,
这四九城厨师行业,我还是能说上话的,
你的师兄们都在各个饭庄当主厨,有啥事也不用怕!”
这句话让苏文心中一喜,他这也算是找到组织了!
在这个讲究资历、讲究人脉的年代,他师傅这句话,可是最大的底气!
苏文眼中带着喜色,赶紧连连感谢,
“谢师傅,我一定不坠师傅的威名!”
“好!有你这句话为师就很满意了!
去吧,去给家里人露两手!”
牟长勋笑着拍了拍苏文的肩膀,厨房中他已经备好了菜,就看苏文的手艺了!
他对苏文的手艺很放心,毕竟每天都在丰泽园上班,早已清楚苏文的能耐,但拜师的规矩不能变!
这次下厨就是让师傅指点的,可苏文的手艺他已经不用指点了!
很快苏文就做了一桌子丰泽园的招牌菜,吃的牟雅丽一脸震惊!
这要不是看着牟长勋一直坐在她身边,她还以为这菜是她爹炒的呢!
看来苏文真的跟她爹说的那样天赋极好啊!
……
自从那天拜完师后,苏文在丰泽园就更稳了!
在牟长勋极力的推荐下,阮学堂把苏文叫到了办公室。
看着眼前的苏文阮学堂只觉得当初的决定真是太对了!
这不就培养出来一个接替牟长勋的厨师吗?!
那他这丰泽园以后照常生意兴隆啊!
阮学堂越发满意的看着苏文,
“苏文,经过店里的考核,你的手艺已经足够大师傅的行列了!
店里决定,把你提升为第五灶师傅!
工资每个月八十八块钱!”
八十八块钱!
在1953年,这个工资已经远超普通工人的工资了!
普通工厂的工人一个月工资也就二三十块钱,
哪怕傻柱后面成了轧钢厂的第三食堂后厨班长,一个月工资才涨到三十七块五,
可跟苏文的工资相比真是差距太大了!
“谢谢阮老板!”
苏文听后赶紧感谢,这八十八块钱放在丰泽园后厨也就那样 。
大师傅们每个月都是月薪百元。
他师傅牟长勋一个月工资更是一百二十块钱!
这八十八块钱只能说是他师傅争取上的。
最主要的原因就是他年龄太小了,才二十岁,每个月就能赚八十八块钱了,
等他资历熬起来了,那工资也必定要涨到百元!
阮学堂拍了拍苏文的肩膀,表示鼓励,
“好好干,你可是咱们丰泽园将来的顶梁柱了!”
苏文笑着点点头,顶梁柱不顶梁柱的另说,只要每个月能发高薪,还能带菜回家,他就很满意了!
这可是明面上的钱,他花起来可是光明正大的!
比那些有钱没工作的人畅快多了!
从这天开始,苏文的名声也慢慢传了出去,阮学堂还是很会做生意的,
拿着苏文年龄做噱头,对外宣传最年轻的灶台师傅,师从牟长勋!
这一波宣传下,慕名而来的客人也来了不少,来了就点名要苏文做的菜,尝尝味道!
更是有不信邪的点了牟长勋的招牌菜,让苏文再做一遍!
可当他们吃过后,无一例外,非常惊讶!
这手艺他们都怀疑是牟长勋自己做的!
可以说吃过的人都觉得那味道一模一样!
这么炉火纯青的手艺,真的是一位只有二十岁年轻小伙的手艺吗?!
争议越大,好奇的人越多,来丰泽园点菜的人就越多!
这一波阮学堂可算是赚的盆满钵满!
阮学堂也真不愧是个生意人啊,什么时候都能想到做生意的点子来!
愣是把给了苏文八十八块钱的工资,赚回来几十倍的收益!
阮学堂能把丰泽园开这么大,成为八大园之一,还真是有两把刷子的!
苏文也很高兴,虽然忙了点,但他的名字算是在四九城客人里小有名气了!
最新网址:www.23uswx.la