最新网址：www.23uswx.la
食堂空了半个月，终于消停了。新人陆续到位。李办事员从别的车间调了几个会做饭的，又招了两个临时工，加上何雨柱带的那几个"徒弟"，勉强凑齐了人手。
但新人就是新人。切菜切不匀，炒菜火候拿不准，蒸米饭不是夹生就是糊锅。工人吃了一个礼拜的夹生饭，怨气冲天，有人在食堂门口贴了张纸条——"这饭喂猪都嫌差"。
李办事员看了那张纸条，没撕，也没生气。他把纸条揭下来折好放进口袋里，然后去找何雨柱。
"柱子，食堂的采购入库检验，你来管。"
何雨柱正在小食堂里腌肉，手上的盐都没来得及擦。他愣了一下："李办事员，这……"
"你别急着推。"李办事员坐到案板边上，拿起何雨柱的刀看了看，"不是让你当官，就是帮忙看看。土豆发芽的不能用，肉不新鲜的退回去，这些你比我懂。"
何雨柱没立刻答应。
采购入库检验，说白了就是验收。每天送来的菜、肉、粮食、调料，都得经他过一遍手。好的收下，不好的退回去。听起来简单，但这里面门道深着呢。
谁管验收，谁就有话语权。供应商想让次品过关，就得意思意思。这就是油水。
但反过来，哪天出了问题——比如工人吃了不新鲜的肉拉肚子——第一个追责的就是验收的人。
是个肥差，也是个坑。
何雨柱想起了以前在后厨见过的那些事。采购的人收了供应商的好处，把烂菜叶子混进好菜里，结果工人吃了拉肚子，最后采购的人被开除，供应商换了一家，事情就这么过去了。但被开除的那个人呢？档案上写着"玩忽职守"，走到哪儿都抬不起头。
他不想步那个后尘。
何雨柱把肉腌好，盖上布，洗了洗手。
"李办事员，我就帮忙看看。不签字。"
李办事员笑了："行。"
他就是要何雨柱这句话。何雨柱干活他放心，但何雨柱太精了，不好拿捏。让他管验收，他不签字就不算正式负责，出了事追不到他头上。但活还是他干，责任还是他担——只是担的是"帮忙"的责任，不是"签字"的责任。
何雨柱心里清楚得很。李办事员这是在试探他的底线——能用到什么程度，愿意背多少锅。
他选择了一个最安全的位置：干活，但不留把柄。
---
接下来的日子，何雨柱什么都干。
做菜是本职，不用说。招待餐也是他安排——李办事员有时候需要请人吃饭，小食堂就是最好的地方。何雨柱每次都安排得妥妥当当，菜品搭配、上菜顺序、分量多少，心里有本账。
食堂排班也是他在管。新人不会排，老油条不服管，何雨柱用了一招——把排班表贴在墙上，谁的班谁负责，出了问题直接找人。简单粗暴，但管用。
收货更是他每天的活。早上五点多就得起来，等着菜贩子送菜来。赵老四送的菜新鲜，价钱也公道，但偶尔也会掺点不好的。何雨柱眼睛毒，一眼就能看出来，当面挑出来退回去。赵老四也不恼，嘿嘿笑着把烂菜叶子捡回去："柱子你这眼力劲儿，我服。下回不敢了。"
"下回再掺，我换人。"何雨柱说得平淡，但赵老四听出来了——这不是开玩笑。
除了赵老四，还有别的供应商。卖肉的、卖粮食的、卖调料的，每天早上排着队往食堂后门送东西。何雨柱挨个验收，过秤、看成色、闻味道，一套流程下来，次品率降了一大半。
小陈在旁边看着，悄悄跟人说："柱子哥那眼睛，跟X光似的，肉新不新鲜他看一眼就知道。"
李办事员看在眼里，又找他谈了一次。
"柱子，你这样太累了。要不你代管一摊吧，我把食堂这一块正式交给你。"
何雨柱摇头："李办事员，不是我不领情。我就是个班长，管不了那么多。再说了，上面要是安排了正式的管理者，我就是潜在威胁。到时候人家上任第一件事就是把我踢开，何必呢？"
李办事员愣了一下，随即笑了："你小子脑子够用。"
他点了根烟，靠在椅子上看着何雨柱。这小子才十八，心思比三四十岁的人都细。一般人听到"代管一摊"，早就乐疯了，哪会想到后面还有人要来？
"那你说，我该怎么办？"李办事员吐了口烟。
"招人。"何雨柱说，"找个正式的食堂管理员，您把关，我干活。我不要名分，只要小食堂这一块我说了算就行。"
李办事员想了想，点了点头："行。我跟上面说说。"
何雨柱从小食堂出来的时候，天已经擦黑了。他站在食堂门口，深吸了一口气。
心里毛毛的。
他明明想离李办事员远一点，怎么反倒成嫡系了？李办事员现在什么事都找他商量，排班找他，采购找他，连请客吃饭的菜单都让他定。这不是好事。离权力中心越近，摔下来的时候越疼。
但也没办法。食堂缺人，他能干，不用他用谁？
只能走一步看一步。保持距离，但不疏远。干活漂亮，但不邀功。让李办事员觉得他好用，但不好拿。
---
不过有一件事是好消息。
王主任找他了。
不是请他做饭，是找他谈话。在街道办的办公室里，王主任穿着呢子大衣，烫头发，小皮鞋嘎嘣响。她坐在办公桌后面，翻了翻一个文件夹，抬头看着何雨柱。
"何雨柱同志，你的表现我们都看在眼里。上次你做的那桌菜，领导很满意。你在厂里的口碑也不错，保卫科的同志对你评价很高。"
何雨柱站着，不知道她要说什么。
"组织上考察了一段时间，决定发展你为预备党员。"
何雨柱愣住了。
预备党员？他？一个十八岁的厨子？
他下意识地想低头看自己的手——那双手天天切菜炒菜，指甲缝里偶尔还有洗不掉的油渍。这样的人，也能入党？
"王主任，我……我够格吗？"
王主任笑了。她从文件夹里抽出一张纸，上面密密麻麻写着字——是何雨柱的考察材料。入团时间、工作表现、厂里评价、街道办意见，一条一条列得清清楚楚。
"够不够格，组织说了算。"王主任把纸放回去，"你入团的时候王干事就是你的介绍人，他对你的评价很好。这次是我做你的介绍人。你回去写一份入党申请书，下周交到街道办来。字写工整点，别跟鬼画符似的。"
何雨柱从街道办出来的时候，脚步都是飘的。
预备党员。这意味着什么？意味着他有了组织。不是轧钢厂的组织，是街道办的组织。王主任是他的介绍人，王干事是他的入团介绍人——这两条线，现在拧成了一条。
他没跟任何人说。
回到家，秦淮茹在纳鞋底。何雨柱坐在她旁边，半天没说话。
"怎么了？"秦淮茹抬头看他。
"没事。"何雨柱笑了笑，"今天做了个好吃的菜，改天做给你尝尝。"
秦淮茹白了他一眼："你就知道吃。"
何雨柱嘿嘿笑了两声，没再说什么。
他不知道怎么跟秦淮茹说。说"我要入党了"？太突然了，他自己都没消化完。而且这事不能张扬——院里要是知道了，易中海会怎么想？聋老太太会怎么想？多一事不如少一事。
窗外天黑了。院里安安静静的，只有风吹窗户纸的声音。远处隐约传来火车的汽笛声，闷闷的，像从地底下钻出来的。
何雨柱坐在那儿，心里盘算着——食堂的事稳住了，组织的事落实了，接下来该干什么？
他想起了记忆卡里的后续方向：食堂主厨之争，后勤餐饮科副科长，后勤处处长。
最新网址：www.23uswx.la